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Associazione"Settecamini quartiere di Roma"

Presidente
Michela Esposito

Comitato Settecamini 

Presidente
Michela Esposito

OLIO ZERO TRUFFE



DOPO LA PASTA ANCHE L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MONINI OTTIENE LA CERTIFICAZIONE ZERO TRUFFE.

PRIMA CON LA PASTA LA MOLISANA AVEVA OTTENUTO QUESTA CERTIFICAZIONE A TUTELA DEI CONSUMATORI ,GUIDATI NELLA SPESA CONSAPEVOLE DEI NOSTRI PRODOTTI MADE IN ITALY.

LA CERTIFICAZIONE ARRIVA DOPO PROVE DI LABORATORIO A CUI SONO STATI SOTTOPOSTI VARI MARCHI.

TRA LE VARIE MISURAZIONI SONO STATI PRESI IN CONSIDERAZIONE I VALORI DEI POLIFENOLI , DEGLI ETIL ESTERI E DEI PEROSSIDI, OGNUNO DEI QUALI INDICA RISPETTIVAMENTE IL QUANTITATIVO DI SOSTANTE ANTIOSSIDANTI,LA QUALITA' DELLA MATERIA PRIMA E L' OSSIDAZIONE DELLA MATERIA PRIMA.

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